旱金蓮葉肥花美，葉形如碗蓮，呈圓盾形互生具長(zhǎng)柄?；ǘ湫螒B(tài)奇特，腋生呈喇叭狀，莖蔓柔軟娉婷多姿，葉、花都具有極高的觀賞價(jià)值?？捎糜谂柙匝b 飾陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)或置于室內(nèi)書(shū)桌、幾架上觀賞，也宜于作切花。盆栽可供室內(nèi)觀賞或裝飾陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)。

　　旱金蓮產(chǎn)于南美洲秘魯、智利等地，性喜溫暖、濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境，生長(zhǎng)適溫為：18—24℃，忌夏季高溫酷熱，35℃以上生長(zhǎng)受抑制。

　　有不少人喜歡種植碗蓮，一類(lèi)尺寸迷你的蓮花。碗蓮的栽種自古就有，不過(guò)種起來(lái)挺費(fèi)力的...而旱金蓮葉片的葉色、質(zhì)感、形狀尺寸都與碗蓮非常相似，養(yǎng)一盆也是不錯(cuò)的選擇。

　　旱金蓮是一種藤蔓狀草本植物，橫走莖發(fā)達(dá)，還可以攀援，繁殖養(yǎng)護(hù)起來(lái)也比較容易。他葉子就像一個(gè)太陽(yáng)能電板，不停地朝著太陽(yáng)、光源的方位轉(zhuǎn)動(dòng)，以獲得最多的能量。

　　旱金蓮的花是鮮艷的紅黃色系，園藝品種眾多，在環(huán)境條件適宜的情況下，全年均可開(kāi)花?；ǘ?瓣，通常下面的三瓣花瓣長(zhǎng)有“睫毛”，花朵盛開(kāi)后，屁股后面有距。
 

　　旱金蓮怎么吃?清拌旱金蓮

　　主料：旱金蓮嫩莖葉250克。

　　調(diào)料：蒜茸、精鹽、味精、麻油等各適量。

　　制作：將旱金蓮采回去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出用清涼水沖洗，瀝水，切碎，裝入盤(pán)內(nèi)，倒蒜茸，放精鹽，點(diǎn)味精，淋麻油，拌勻即成。

　　此菜為京西風(fēng)味，清淡爽口，為席中佳品。